|
|
Paprikaspread Met Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pot geroosterde paprikas (Nefoli, 465 gr.)
4 el. olijfolie
1 kleine ui, gesnipperd
2 tenen knoflook, gesnipperd
1 el. chilipoeder
1 el. verse tijmblaadjes
150 gr. verse geitenkaas, verkruimeld
peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de paprikas in een zeef uitlekken en pureer ze in de keukenmachine of hak ze heel fijn.
Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook zachtjes; voeg de paprikapuree, chilipoeder en tijm toe. Bak alles al roerend op matig hoog vuur tot een smeuïge pasta. Laat de paprikapuree afkoelen tot deze lauw is. Schep de geitenkaas erdoor en voeg tenslotte zout en peper naar smaak toe.
|
|
|